{"product_id":"azafates-o-bandejas-gastronorm-de-policarbonato-certificados-nsf-bares-restaurantes-y-fast-food","title":"Azafates o Bandejas Gastronorm de Policarbonato Certificados NSF | Bares, Restaurantes y Fast Food","description":"\u003cp\u003eOptimiza el almacenamiento y la rotación de tus insumos en líneas de servicio frío con nuestros \u003cb\u003eAzafates Gastronorm de Policarbonato\u003c\/b\u003e, diseñados para el exigente sector HoReCa (Hoteles, Restaurantes y Catering).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e¿Qué problema resuelve?\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn las cocinas comerciales y estaciones de armado rápido, la falta de visibilidad del inventario genera tiempos muertos, desperdicios y errores en la línea de ensaladas o toppings. Este sistema de policarbonato de alta resistencia soluciona el control visual inmediato de las preparaciones sin necesidad de destapar el recipiente, manteniendo la cadena de frío óptima y reduciendo la contaminación cruzada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDiferencias Clave: Policarbonato vs. Acero Inoxidable\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePolicarbonato (Este producto):\u003c\/b\u003e Su gran ventaja es la \u003cb\u003etransparencia total\u003c\/b\u003e, lo que permite identificar el stock y estado de los alimentos a simple vista. Es ideal para líneas de ingredientes fríos, barras de ensaladas, frutas, aderezos y vegetales. \u003ci\u003e(Nota: No apto para cocción ni baños de María calientes).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcero Inoxidable:\u003c\/b\u003e Recomendado para procesos de cocción, almacenamiento de preparaciones calientes o soportes térmicos de alta temperatura. \u003cb\u003eAclaratoria importante:\u003c\/b\u003e Para la industria de \u003cb\u003ehelados\u003c\/b\u003e, el acero inoxidable sigue siendo el material estándar y recomendado debido a las exigencias de congelación extrema y raspado constante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e¿Quién debe usarlo?\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePizzerías y locales de comida rápida (Fast Food) para líneas de alistamiento de toppings.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRestaurantes con barras de ensaladas o estaciones frías a la vista del cliente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHoteles, servicios de catering y cafeterías que requieran organización visual y rotación eficiente de ingredientes frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eGuía de Tamaños y Usos (Estándar Gastronorm - Profundidad 10 cm)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzafate 1\/2 x 10 cm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedidas:\u003c\/b\u003e 32.5 x 26.5 x 10 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolumen aprox.:\u003c\/b\u003e 6.5 Litros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso ideal:\u003c\/b\u003e Almacenamiento de grandes volúmenes de vegetales picados, frutas principales o pre-preparados en cámaras de refrigeración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzafate 1\/3 x 10 cm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedidas:\u003c\/b\u003e 32.5 x 17.6 x 10 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolumen aprox.:\u003c\/b\u003e 4.0 Litros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso ideal:\u003c\/b\u003e Líneas de ensamblaje para ingredientes de alta rotación (ej. carnes desmechadas, quesos o porciones medianas).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzafate 1\/4 x 10 cm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedidas:\u003c\/b\u003e 26.5 x 16.2 x 10 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolumen aprox.:\u003c\/b\u003e 2.8 Litros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso ideal:\u003c\/b\u003e Toppings principales en pizzerías o estaciones de hamburguesas (ej. rodajas de tomate, pepinillos, salsas base).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzafate 1\/6 x 10 cm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedidas:\u003c\/b\u003e 17.6 x 16.2 x 10 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolumen aprox.:\u003c\/b\u003e 1.5 Litros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso ideal:\u003c\/b\u003e Ingredientes secundarios o complementos de menor rotación (ej. jalapeños, maicitos, aceitunas, tocineta).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAzafate 1\/9 x 10 cm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedidas:\u003c\/b\u003e 17.6 x 10.8 x 10 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolumen aprox.:\u003c\/b\u003e 0.8 Litros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso ideal:\u003c\/b\u003e Porciones reducidas, aderezos especiales, guarniciones finas o ingredientes de baja rotación en la línea fría.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Coctelera","offers":[{"title":"Azafate 1\/2 x10cm","offer_id":44727528718424,"sku":"P1210","price":64900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Solo Tapa 1\/2","offer_id":44727528751192,"sku":"P1201","price":42900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Azafate 1\/3 x10cm","offer_id":44727528783960,"sku":"P1310","price":47900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Solo Tapa 1\/3","offer_id":44727528816728,"sku":"P1301","price":26900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Azafate 1\/4 x10cm","offer_id":44727528849496,"sku":"P1410","price":36900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Solo Tapa 1\/4","offer_id":44727528882264,"sku":"P1401","price":24900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Azafate 1\/6 x10cm","offer_id":44727528915032,"sku":"P1610","price":26900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Solo Tapa 1\/6","offer_id":44727528947800,"sku":"P1601","price":16900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Azafate 1\/9 x 10cm","offer_id":44727528980568,"sku":"P1910","price":19900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Solo Tapa 1\/9","offer_id":44727529013336,"sku":"P1901","price":9900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7638\/8440\/files\/azafate-gastronorm-policarbonato.jpg?v=1788570469","url":"https:\/\/lacoctelera.com.co\/products\/azafates-o-bandejas-gastronorm-de-policarbonato-certificados-nsf-bares-restaurantes-y-fast-food","provider":"La Coctelera","version":"1.0","type":"link"}