{"product_id":"botella-aceitera-de-vidrio-con-pico-dosificador-250-500ml-para-restaurantes-bares-y-hoteles","title":"Botella Aceitera de Vidrio con Pico Dosificador 250 \/500ml | para Restaurantes, Bares y Hoteles","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eControl de Flujo y Estandarización de Insumos Líquidos\u003c\/b\u003e Recipiente de vidrio de base cuadrada diseñado para la dosificación precisa de líquidos de baja densidad. Incorpora un pico vertedor de acero y polímero con sistema de respiración de aire, lo que garantiza un flujo continuo y un corte de gota limpio. Además, cuenta con una tapa abatible (\u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"344\"\u003eflapper\u003c\/i\u003e) accionada por gravedad que sella la salida cuando la botella está en reposo, cumpliendo con las normativas de sanidad al evitar la entrada de polvo o vectores (moscas de la fruta).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLíquidos Compatibles:\u003c\/b\u003e Apta exclusivamente para líquidos fluidos: Aceites (oliva, vegetal, trufa), vinagres (blanco, tinto, manzana), salsa de soja, y jarabes simples (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"167\"\u003esimple syrups\u003c\/i\u003e) para coctelería. \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"199\"\u003eRestricción:\u003c\/i\u003e No apta para reducciones densas (glaseado balsámico), mieles o salsas emulsionadas gruesas, ya que obstruirán el tubo de respiración del dosificador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstrategia de Uso por Formato:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato 250ml (Front of House \/ Servicio a la mesa):\u003c\/b\u003e Perfil compacto. Diseñado para acompañar al comensal sin saturar el espacio útil de la mesa. Ideal para que el cliente dosifique a su gusto aceites saborizados, vinagre o soja.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato 500ml (Back of House \/ Cocina y Barra):\u003c\/b\u003e Diseñado para la estación de trabajo. Su mayor volumen reduce los tiempos muertos por recargas constantes durante el servicio. Ideal para la estación de emplatado, parrilla (aceites de sellado) o el \u003ci data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"247\"\u003espeed rack\u003c\/i\u003e del bartender (jarabes).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e¿Qué problema soluciona en la operación?\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMermas por Exceso de Servido (\u003ci data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003eOverpouring\u003c\/i\u003e):\u003c\/b\u003e Verter aceite o jarabe directamente desde envases comerciales de galón o botellas de litro sin dosificador genera charcos en el plato y un desperdicio de hasta el 20% del insumo. El pico restringe el flujo a un hilo delgado y controlable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInfracciones de Sanidad:\u003c\/b\u003e Las botellas plásticas comerciales rellenadas o los biberones de cocina (\u003ci data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"98\"\u003esqueeze bottles\u003c\/i\u003e) a los que se les pierde la tapa son un foco de contaminación y un motivo de sanción en auditorías de salud. La tapa abatible automática de esta aceitera anula este riesgo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDisonancia Estética:\u003c\/b\u003e Colocar envases de plástico de marcas comerciales en una mesa de un restaurante formal devalúa la experiencia del cliente y la percepción de precio del menú. El vidrio aporta un estándar visual de restaurante de mantel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e¿Para quién es indispensable este insumo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePizzerías y Restaurantes Italianos:\u003c\/b\u003e El estándar operativo para ofrecer aceite de oliva, aceite picante o vinagre balsámico líquido en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBarras de Sushi y Comida Asiática:\u003c\/b\u003e Para el servicio de salsa de soja en mesa o aderezos ligeros, reemplazando las jarras plásticas manchadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBarras de Coctelería de Autor:\u003c\/b\u003e Para almacenar y dosificar jarabes (\u003ci data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"67\"\u003esyrups\u003c\/i\u003e) caseros, \u003ci data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"84\"\u003eshrubs\u003c\/i\u003e o tinturas en la estación del bartender de forma higiénica y visualmente impecable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMantenimiento del Dosificador (Acumulación de grasa):\u003c\/b\u003e La goma negra que ajusta el pico al vidrio se degrada si se lava con agua hirviendo o si se deja sumergida en desengrasantes industriales fuertes. Los picos se lavan con agua tibia y jabón suave para no tostar el caucho, o de lo contrario, empezarán a gotear por la base.\u003c\/p\u003e","brand":"La Coctelera","offers":[{"title":"250ml","offer_id":44203016257624,"sku":"8323","price":14900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":44203016290392,"sku":"8222","price":17900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7638\/8440\/files\/aceitera-de-vidrio.jpg?v=1780887246","url":"https:\/\/lacoctelera.com.co\/products\/botella-aceitera-de-vidrio-con-pico-dosificador-250-500ml-para-restaurantes-bares-y-hoteles","provider":"La Coctelera","version":"1.0","type":"link"}