{"product_id":"caja-apilable-fermentacion-masa-profesional-pizzerias-panaderias","title":"Caja de Fermentación para Pizza Diferentes Tamaños - Uso Profesional | Pizzerías y Panaderías","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEste kit profesional está diseñado específicamente para pizzerías, panaderías y negocios gastronómicos que manejan altos volúmenes de producción. Con medidas estándar \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"167\"\u003eEuro-norma de 60x40x7.5 cm\u003c\/b\u003e, estas cajas se adaptan a la mayoría de neveras, cuartos fríos y carros bandejeros profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Por qué vendemos este Kit de 3 Cajas + 1 Tapa?\u003c\/b\u003e Diseñamos este pack pensando en la eficiencia. Gracias a su ingeniería de precisión, \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"133\"\u003eestas cajas son 100% apilables\u003c\/b\u003e. Al colocar una caja sobre otra, la base de la superior actúa como tapa hermética de la inferior, evitando que entre aire y reseque la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlujo de trabajo recomendado:\u003c\/b\u003e Para garantizar bolas de pizza del mismo gramaje y tiempos de fermentación exactos, te recomendamos porcionar primero el bloque de masa utilizando nuestro \u003ca href=\"https:\/\/lacoctelera.com.co\/products\/cortador-de-masa-panaderia?_pos=2\u0026amp;_psq=cortado\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Cortador Profesional de Masa en Acero Inoxidable 15×11,5 cm\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"185\"\u003eCortador de Masa en Acero Inoxidable\u003c\/b\u003e.\u003c\/a\u003e Este utensilio te permite realizar cortes limpios y rápidos sin desgarrar la red de gluten, dejando la masa lista para ser boleada y almacenada en estas cajas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBeneficios Clave:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapacidad:\u003c\/b\u003e Espacio ideal para organizar de 8 a 12 bolas de masa (según gramaje) sin que se peguen entre sí.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHigiene Total:\u003c\/b\u003e Plástico de alta densidad (HDPE), libre de porosidad, fácil de lavar y apto para contacto con alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrganización:\u003c\/b\u003e Mantén tu estación de trabajo limpia y ordenada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOpciones de compra flexible:\u003c\/b\u003e ¿Necesitas ampliar tu torre?\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003eCaja de fermentación (sola)\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003eTapa (sola)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Coctelera","offers":[{"title":"Solo Tapa 30x40cm","offer_id":43827191382104,"sku":"1005","price":29900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Solo Tapa 60x40","offer_id":43586088566872,"sku":"1002","price":49900.0,"currency_code":"COP","in_stock":false},{"title":"Solo Caja 30x40x7.5cm","offer_id":43827191349336,"sku":"1004","price":69900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Solo Caja  60x40x7.5cm","offer_id":43586088599640,"sku":"1001","price":99900.0,"currency_code":"COP","in_stock":false},{"title":"Solo Caja  60x40x10cm","offer_id":43827191316568,"sku":"1003","price":129900.0,"currency_code":"COP","in_stock":false},{"title":"3 Cajas 60x40x7.5cm+ 1 Tapa","offer_id":43586156691544,"sku":"10030","price":309900.0,"currency_code":"COP","in_stock":false},{"title":"3 Cajas 60x40x10cm + 1 Tapa","offer_id":44013061111896,"sku":"10055","price":412900.0,"currency_code":"COP","in_stock":false},{"title":"Solo Caja 30x40x10cm","offer_id":44073542778968,"sku":"10065","price":89900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7638\/8440\/files\/Caja-deFermentacion-paraMasa_Profesional-Libre-de-BPA_Apilable-y-conTapa-60x40x7.5cm.jpg?v=1767141260","url":"https:\/\/lacoctelera.com.co\/products\/caja-apilable-fermentacion-masa-profesional-pizzerias-panaderias","provider":"La Coctelera","version":"1.0","type":"link"}