{"product_id":"rodillo-profesional-de-polietileno-de-alta-densidad-hdpe-para-panaderia-pizzeria-y-reposteria","title":"Rodillo Profesional de Polietileno de Alta Densidad (HDPE) para Panadería, Pizzería y Repostería","description":"\u003cp\u003eOptimiza la producción de tu cocina comercial, pizzería o pastelería con nuestros \u003cb\u003erodillos profesionales de polietileno de alta densidad (HDPE)\u003c\/b\u003e. Diseñados específicamente para el sector \u003cb\u003eHoReCa\u003c\/b\u003e, estos rodillos ofrecen una superficie totalmente lisa, no porosa e higiénica que cumple con las normativas de manipulación de alimentos, evitando que las masas se adhieran y facilitando una limpieza y desinfección rigurosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de los rodillos de madera tradicionales, el polietileno de alta densidad no absorbe humedad, grasas ni olores, garantizando máxima durabilidad, resistencia a impactos en entornos de alto tráfico y un desempeño impecable en el estirado de masas pesadas, laminadas o delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuía de Selección: ¿Cuál es el rodillo adecuado para tu operación?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara elegir la herramienta perfecta según tu tipo de preparación y espacio de trabajo, ten en cuenta que los diámetros de \u003cb\u003e2 pulgadas (5 cm)\u003c\/b\u003e ofrecen mayor agilidad, control de espesores finos y precisión milimétrica, mientras que los diámetros de \u003cb\u003e3 pulgadas (7.6 cm)\u003c\/b\u003e aportan mayor masa, inercia y fuerza de compresión para vencer la resistencia de masas densas con menor esfuerzo físico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, encuentra la referencia ideal organizada desde las opciones más compactas hasta las de mayor formato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRodillo 23 cm x 2 pulgadas (5 cm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso principal:\u003c\/b\u003e Pastelería fina, decoración con fondant, estirado en moldes pequeños y porciones individuales de repostería o pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Reposteros artesanales, estaciones de postres al plato y repostería creativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRodillo 23 cm x 3 pulgadas (7.6 cm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso principal:\u003c\/b\u003e Estirado compacto de alta presión puntual. Su formato corto pero de gran grosor permite aplicar fuerza sobre masas pequeñas o porciones individuales densas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Operarios en estaciones de trabajo reducidas, cafeterías y obradores artesanales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRodillo 37 cm x 2 pulgadas (5 cm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso principal:\u003c\/b\u003e Estándar versátil para uso general en cocina comercial. Permite un manejo sumamente ágil tanto en preparaciones saladas como dulces de tamaño mediano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Chefs de línea, panaderías medianas y restaurantes de cocina versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRodillo 37 cm x 3 pulgadas (7.6 cm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso principal:\u003c\/b\u003e Masas compactas y de mayor densidad. Su inercia mecánica facilita estirar masas de empanadas, arepas, pizzas medianas y pastas frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Negocios de comida rápida, pizzerías medianas y cocinas ocultas (\u003ci\u003edark kitchens\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRodillo 47 cm x 2 pulgadas (5 cm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso principal:\u003c\/b\u003e Elaboración de masas laminadas, hojaldres, bases de tarta y pastelería de gran formato que exigen control preciso del grosor sin rasgar la elasticidad de la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pasteleros profesionales, panaderías artesanales y hoteles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRodillo 47 cm x 3 pulgadas (7.6 cm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso principal:\u003c\/b\u003e Producción pesada y continua. Su gran longitud y diámetro robusto aprovechan el peso natural del cilindro para aplanar grandes masas de pizza o pan campesino con un mínimo de pasadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pizzerías de alta rotación, panaderías industriales y obradores de alto rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Coctelera","offers":[{"title":"23 x 5 cm de diámetro","offer_id":44825690964056,"sku":"RP23X2","price":42900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"23 x 7.6 cm de diámetro","offer_id":44825690996824,"sku":"RP23X3","price":49900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"37 x 5 cm de diámetro","offer_id":44825691029592,"sku":"RP37X2","price":89900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"37 x 7.6 cm de diámetro","offer_id":44825691062360,"sku":"RP37X3","price":99900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"47 x 5 cm de diámetro","offer_id":44825691095128,"sku":"RP47X2","price":99900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"47 x 7.6 cm de diámetro","offer_id":44825691127896,"sku":"RP47X3","price":119900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7638\/8440\/files\/rodillo-profesional-para-panderia-pizzeria-y-reposteria.jpg?v=1789418861","url":"https:\/\/lacoctelera.com.co\/products\/rodillo-profesional-de-polietileno-de-alta-densidad-hdpe-para-panaderia-pizzeria-y-reposteria","provider":"La Coctelera","version":"1.0","type":"link"}