{"product_id":"set-de-palas-profesionales-para-pizza-rectangular-de-carga-40cm-redonda-de-giro-23cm","title":"Set de Palas Profesionales para Pizza con Ranuras | Rectangular de Carga 40cm + Redonda de Giro 23cm","description":"\u003cp\u003e¿Sus pizzas sufren de cocción desigual, bases quemadas o demoras en el servicio? En una pizzería de alto volumen, la diferencia entre una pizza perfecta y una merma es la técnica y la herramienta correcta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cb\u003eSet Dúo Profesional\u003c\/b\u003e combina las dos piezas indispensables que toda estación de horneado de alto rendimiento necesita para trabajar con precisión milimétrica: una pala para cargar y otra especializada para girar in situ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué problema resuelve este combo en su cocina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAdiós a los tiempos muertos y accidentes:\u003c\/b\u003e Una sola pala no basta. Intentar cargar y girar con la misma herramienta genera cuellos de botella en horas pico y aumenta el riesgo de arruinar la masa. Con este set, un paso fluye hacia el otro sin fricción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCero sabor amargo por harina quemada:\u003c\/b\u003e Ambas palas cuentan con un diseño perforado inteligente que libera el exceso de harina antes y durante el horneado, evitando el humo negro y el desagradable sabor amargo en la base.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eControl total de la cocción:\u003c\/b\u003e La pala redonda permite girar la pizza 180° dentro del horno sin sacarla, garantizando una costra uniforme y un horneado perfecto sin quemar los bordes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLas dos aliadas de su estación\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePala Rectangular de Carga (40 cm de ancho):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl \"Punto Dulce\" de Versatilidad:\u003c\/b\u003e Su ancho de 40 cm es ideal para manipular cómodamente pizzas medianas y familiares de gran rotación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEfecto \"Aerodeslizador\":\u003c\/b\u003e Las perforaciones reducen la fricción con la masa, logrando que la pizza se deslice suavemente hacia la piedra sin atascarse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUltraligera y Segura:\u003c\/b\u003e Fabricada en aluminio de alta resistencia anti-fatiga para cuidar al operador durante turnos largos, combinada con un mango largo que aísla el calor extremo de hornos de leña, gas o eléctricos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePala Redonda para Giro (23 cm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eManiobrabilidad In Situ:\u003c\/b\u003e Su tamaño compacto de 23 cm está diseñado específicamente para deslizarse con agilidad bajo la pizza y rotarla con precisión milimétrica a altas temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHigiene Total y Durabilidad:\u003c\/b\u003e Superficie de aluminio no poroso de grado alimenticio, fácil de limpiar y libre de acumulación de bacterias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e¿Quién debe usar este set?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste combo está diseñado bajo estándares de desempeño comercial (\u003cb\u003eHoReCa\u003c\/b\u003e) para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePizzerías de alto volumen y alta rotación\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCadenas de comida rápida y pizzerías de estilo americano o napolitano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRestaurantes italianos y hoteles boutique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePanaderías artesanales con hornos de piedra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstandarice la calidad de sus pizzas, reduzca la merma y mejore drásticamente el flujo de su estación de horneado.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Coctelera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44688903176280,"sku":"CP8727","price":389900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/7638\/8440\/files\/pala_para-girar-pizza-voltear.jpg?v=1788235952","url":"https:\/\/lacoctelera.com.co\/products\/set-de-palas-profesionales-para-pizza-rectangular-de-carga-40cm-redonda-de-giro-23cm","provider":"La Coctelera","version":"1.0","type":"link"}