EL CAFÉ, UN INGREDIENTE ESTRELLA EN LA COCTELERÍA LATINOAMERICANA

El café se ha convertido en un ingrediente fundamental en la coctelería latinoamericana, aportando complejidad, versatilidad y un toque de innovación. Esta tendencia no solo enriquece la oferta de los bares, sino que también promueve la cultura cafetera y la creatividad de los bartenders, en este artículo te cuento por qué debes integrarlo a tu oferta de cocteles. 

Principalmente por su:

• Versatilidad: El café puede utilizarse de diversas formas: espresso, cold brew, infusiones, jarabes, etc., ofreciendo un amplio abanico de sabores y aromas.
• Complejidad: Los distintos tipos de café, tueste y preparación permiten crear perfiles de sabor que van desde lo suave y achocolatado hasta lo intenso y amargo.
• Maridaje: El café marida a la perfección con una gran variedad de licores, frutas, especias y otros ingredientes, dando lugar a combinaciones sorprendentes.
• Tendencia global: La coctelería con café es una tendencia en auge a nivel mundial, y Latinoamérica no se queda atrás.

¿Cómo puedes usarlo?

• Clásicos reinventados: Cócteles como el Espresso Martini han ganado popularidad, pero puedes reinterpretarlo con ingredientes locales y técnicas innovadoras.
• Coctelería de autor: Muchos bartenders latinoamericanos están experimentando con el café, creando cócteles de autor que reflejan su estilo personal y la riqueza de los ingredientes locales, !anímate tú también! 

¿ Qué Beneficios tengo al trabajar con café?

• Diversificación de la oferta: Los cócteles con café te ayudarán a ampliar tu clientela, tanto a los amantes del café como a los de los cócteles.
• Promoción de productos locales: Al utilizar café de origen, contribuyes a la valorización de los productos locales y a la economía de las regiones caficultoras, adicionalmente puedes hacer alianzas publicitarias con las marcas.
• Experiencia sensorial: Los cócteles con café ofrecen una experiencia sensorial única, combinando el aroma y sabor del café con las sensaciones táctiles y visuales de un cóctel bien elaborado.