Cápsulas de CO2 iSi para Sifón de Soda 8g – Caja x10 Unidades | Insumo Profesional Agua Carbonatada

El Insumo Crítico para su Operación de Barra

Estas cápsulas o "balas" de Dióxido de Carbono (CO2) son el insumo operativo exclusivo e indispensable para el funcionamiento del Sifón de Soda Profesional. Son el motor que transforma el agua filtrada común en agua carbonatada premium on-demand, permitiendo un control absoluto sobre el drink cost y eliminando la dependencia de mezclas embotelladas industriales.

📈 Ventajas Analíticas e Impacto en el Negocio

• Carbonatación de Alta Densidad: Cada cápsula contiene 8 gramos de $CO_2$ puro de especificación médica/alimentaria, desarrollado por iSi en Austria. Garantiza una burbuja agresiva, picante y de larga duración, crucial para que cócteles como el Tom Collins, Mojito o Aperol Spritz mantengan su efervescencia hasta el último sorbo.

• Cero Contaminación Organoléptica: A diferencia de marcas genéricas de bajo costo que dejan residuos aceitosos o sabores metálicos debido a deficiencias en su llenado, las cápsulas iSi aseguran una pureza del 100%. Esto protege las notas sutiles de los destilados de alta gama en tu barra.

• Estandarización y Seguridad Operativa: Fabricadas en acero estirado de alta resistencia y pesadas electrónicamente de forma individual. Ofrecen una liberación de presión constante y predecible, mitigando riesgos de fugas en el cabezal del sifón y garantizando que cada lote de soda sea idéntico al anterior.

⚠️ NOTA DE COMPATIBILIDAD CRÍTICA (Uso Exclusivo)

Este cartucho está cargado con Dióxido de Carbono (CO2) y está diseñado únicamente para la carbonatación de agua y líquidos claros en Sifones de Soda.

• No utilizar en sifones de crema chantilly o espumas: El CO2 acidifica los lácteos y corta las emulsiones grasas. Para cremas y espumas, asegúrese de adquirir cápsulas de Óxido Nitroso (N2O).

🛠️ Ficha Técnica y Especificaciones