Rodillo Francés Acero Inoxidable 304 (33cm) – Profesional para Pastelería y Panadería, Grado Alimenticio

Domina el arte de las masas perfectas con el Rodillo Francés Profesional de La Coctelera.

Diseñado para chefs, pasteleros y amantes de la cocina exigentes, este rodillo francés (tapered rolling pin) es la herramienta definitiva para trabajar masas delicadas con precisión milimétrica. A diferencia de los rodillos tradicionales con mangos, su diseño cónico te conecta directamente con la masa, permitiéndote "sentir" el grosor y lograr resultados uniformes en segundos.

¿Por qué elegir nuestro Rodillo Francés de Acero SUS 304?

• ❄️ Tecnología Térmica Anti-Derretimiento: El secreto de los mejores hojaldres y masas quebradas es la temperatura. Gracias a su construcción en Acero Inoxidable 304, puedes enfriar este rodillo en la nevera o congelador antes de usarlo. Esto mantiene la mantequilla fría dentro de la masa, evitando que se pegue o se derrita mientras trabajas, garantizando capas perfectas y crujientes.

• 🎯 Precisión Cónica (Diseño Tapered): Su forma, más delgada en los extremos y gruesa en el centro, te permite girar la masa fácilmente sobre su propio eje. Es ideal para conseguir bases perfectamente redondas para pizzas, empanadas y tartas sin esfuerzo, aplicando la presión justa donde la necesitas.

• 🛡️ Higiene Total Grado Alimenticio: Fabricado en Acero Inoxidable SUS 304 (Grado 18/8), este rodillo es 100% no poroso. A diferencia de la madera, no absorbe olores, ni sabores, ni bacterias, y no se agrieta. Es increíblemente fácil de limpiar y apto para lavavajillas.

• Versatilidad HoReCa: Perfecto para extender desde fondant y pasta de goma hasta masas de pizza estilo napolitano, galletas y croissants.

Especificaciones Técnicas:

• Material: Acero Inoxidable Masivo SUS 304 (Alta resistencia a la corrosión).

• Longitud: 33 cm (Tamaño versátil para control y maniobrabilidad).

• Diseño: Francés / Cónico (Sin mangos mecánicos que acumulen suciedad).

• Acabado: Pulido satinado antiadherente.