Rodillo Profesional perforador o Docker para masa de pizza – Plástico Resistente | Pizzerías, Panaderías y Reposterías

Este rodillo perforador profesional está diseñado para evitar que la masa se infle durante la cocción. Sus púas distribuidas uniformemente generan microperforaciones que permiten una cocción pareja, ideal para pizzas, tartas, bases de hojaldre y panes delgados. Fabricado en plástico resistente, es liviano, fácil de limpiar y perfecto para uso intensivo en cocinas comerciales.

Ideal para:

• Pizzerías que buscan bases más delgadas y uniformes.

• Panaderías y reposterías que trabajan masas hojaldradas.

• Foodtrucks y negocios de comida rápida que preparan pizzas artesanales.

• Cocinas profesionales que requieren estandarizar su producción.

Beneficios:

• Evita burbujas de aire en la masa.

• Mejora la textura y uniformidad en la cocción.

• Reemplaza los pinchazos manuales, agilizando la producción.

• Herramienta resistente y de larga duración.