Set de Palas Profesionales para Pizza con Ranuras | Rectangular de Carga 40cm + Redonda de Giro 23cm

¿Sus pizzas sufren de cocción desigual, bases quemadas o demoras en el servicio? En una pizzería de alto volumen, la diferencia entre una pizza perfecta y una merma es la técnica y la herramienta correcta.

Este Set Dúo Profesional combina las dos piezas indispensables que toda estación de horneado de alto rendimiento necesita para trabajar con precisión milimétrica: una pala para cargar y otra especializada para girar in situ.

¿Qué problema resuelve este combo en su cocina?

• Adiós a los tiempos muertos y accidentes: Una sola pala no basta. Intentar cargar y girar con la misma herramienta genera cuellos de botella en horas pico y aumenta el riesgo de arruinar la masa. Con este set, un paso fluye hacia el otro sin fricción.

• Cero sabor amargo por harina quemada: Ambas palas cuentan con un diseño perforado inteligente que libera el exceso de harina antes y durante el horneado, evitando el humo negro y el desagradable sabor amargo en la base.

• Control total de la cocción: La pala redonda permite girar la pizza 180° dentro del horno sin sacarla, garantizando una costra uniforme y un horneado perfecto sin quemar los bordes.

Las dos aliadas de su estación

1. Pala Rectangular de Carga (40 cm de ancho):

   • El "Punto Dulce" de Versatilidad: Su ancho de 40 cm es ideal para manipular cómodamente pizzas medianas y familiares de gran rotación.

   • Efecto "Aerodeslizador": Las perforaciones reducen la fricción con la masa, logrando que la pizza se deslice suavemente hacia la piedra sin atascarse.

   • Ultraligera y Segura: Fabricada en aluminio de alta resistencia anti-fatiga para cuidar al operador durante turnos largos, combinada con un mango largo que aísla el calor extremo de hornos de leña, gas o eléctricos.

2. Pala Redonda para Giro (23 cm de diámetro):

   • Maniobrabilidad In Situ: Su tamaño compacto de 23 cm está diseñado específicamente para deslizarse con agilidad bajo la pizza y rotarla con precisión milimétrica a altas temperaturas.

   • Higiene Total y Durabilidad: Superficie de aluminio no poroso de grado alimenticio, fácil de limpiar y libre de acumulación de bacterias.

¿Quién debe usar este set?

Este combo está diseñado bajo estándares de desempeño comercial (HoReCa) para:

• Pizzerías de alto volumen y alta rotación

• Cadenas de comida rápida y pizzerías de estilo americano o napolitano

• Restaurantes italianos y hoteles boutique

• Panaderías artesanales con hornos de piedra

Estandarice la calidad de sus pizzas, reduzca la merma y mejore drásticamente el flujo de su estación de horneado.